回收冬蟲夏草煲湯方法

冬蟲夏草煲湯方法：以老鴨湯為例，在出鍋前10~15分鐘的時(shí)候放入事先洗凈的蟲草，用文火燉，切不可用大火，蟲草怕高溫，高溫會(huì)破壞蟲草的營養(yǎng)。需要提醒的一點(diǎn)是：蟲草千萬不能蒸，蒸汽高溫，會(huì)破壞蟲草的有效成分，蟲草素也會(huì)隨著蒸汽而流失。服用蟲草要將就方法在能防止浪費(fèi)。