冬蟲夏草放冰箱冷藏最長能保存多久？

   冬蟲夏草作為一類特殊的商品，無論是散裝，還是禮盒裝這讓很多消費者都擔(dān)心冬蟲夏草是否過期的問題。其實冬蟲夏草只要保存方法得當(dāng)，一般可存放兩年而不變質(zhì)的。其中把未拆封禮盒裝的冬蟲夏草放在冰箱冷藏保存，無疑是多數(shù)冬蟲夏草選用的常見方法之一。該冬蟲夏草保存方法，有兩個要點：1.要未拆封的冬蟲夏草禮盒裝；2.注意是冰箱冷藏區(qū)而不是冷凍區(qū)。因為如果放在冷凍區(qū)的話，冬蟲夏草會冷凍脫水變硬，冬蟲夏草會因水分的流失而破壞原有的平衡，近而影響品質(zhì)、口感。
        如果一時冬蟲夏草吃不完，在散裝的情況下只要將其存放在恒溫恒濕或者通風(fēng)干燥的地方，即可保存比較長的時間而不變質(zhì)。如包裝完好的冬蟲夏草存放在密封容器中，容器底放一層生石灰。也是一種可參考的存放方法。南方空氣潮濕、北方空氣干燥，所以針對不同的地區(qū)，冬蟲夏草保存工作側(cè)重點也有所不同。最后建議冬蟲夏草朋友購買了冬蟲夏草后，應(yīng)盡快消費，以免因保存方法不當(dāng)而造成變質(zhì)，那可就得不償失了。